Se usa específicamente para estabilizar masas dulces como el fondant y ayuda a darle mayor elasticidad. Mantiene más estable el Fondant en climas cálidos.
Manjar Tradicional. Ideal para rellenar y decorar por su consistencia firme. Manjar Tradicional Nestlé Bolsa, el más rico para panqueques, dulces y tortas. Sin gluten.
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